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Eficacia a largo plazo de las dietas Hiperproteicas: Revisión Sistemática
Lic. Eugenia Castro
Introducción
El uso de dietas hiperproteicas tiene como objetivo aumentar la saciedad por un período prolongado de tiempo en comparación con dietas a base de carbohidratos o grasas, lo que disminuye la ingesta calórica a largo plazo.
El propósito de ésta revisión fue evaluar la eficacia a lardo plazo de las dietas hiperproteicas, para esto se incluyeron 8 estudios que cumplieron con los criterios de inclusión. (Ver Tabla 1).
Método
El seguimiento fue igual o mayor a 24 semanas, la edad osciló entre 18 y 70 años, el índice de masa corporal era de 25 a 43kg/m2, las proteínas de las dietas hiperproteicas oscilaban entre el 25 y el 40%, y los Hidratos de carbono de éstas eran de 5 % hasta 45% del valor calórico total. Se compararon dietas proteicas vs dieta convencional restringida en calorías y una dieta alta en lípidos o carbohidratos.
Tabla 1. Estudios incluidos en la revisión.
La pérdida de peso promedio fué en el grupo de dieta proteica de 6,3 kg y en la dieta estándar fue de 5 kg.
La mitad de los estudios mostró una mayor pérdida de peso en las dietas proteicas
pero tres de los cuatro estudios con mayor tiempo de intervención no mostraron
diferencia significativa en la pérdida de peso.
Es importante aclarar que no se encontraron efectos adversos en los estudios con dieta hiperproteicas, sin embargo no se evaluaron los posibles efectos adversos debido a la restricción en la dieta de fibras, frutas y verduras.
Se debe tener en cuenta para analizar que este estudio presenta varias limitaciones, la más importante es que hay un pequeño número de estudios con intervención mayor a 12 meses, y no hay estudios con un seguimiento mayor a 24 meses.
Conclusión
Se observó que el efecto a largo plazo de las dietas hiperproteicas no muestra mayores beneficios en comparación con dietas stándars. |
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